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Creme de Batata Baroa e Ervilha

Ingredientes

  • 400g de batata baroa
  • 4 colheres de sopa de frango desfiado (pode usar 4 cubinhos de frango cozido e desfiado e congelado)
  • 4 colheres de sopa de ervilha cozida (pode usar 4 cubinhos de ervilha cozida e congelada)
  • 1 colher (sobremesa) de tempero caseiro (alho, cebola, cheiro verde e pouco sal)

Modo de preparo

Descasque e pique a batata baroa. Coloque em uma panela e cubra com água (aproximadamente 2 copos de água), acrescente 1 colher (de sobremesa) do tempero. Deixe cozinhar até a batata baroa ficar bem macia (na pressão são 8 minutinhos). Bata a batata no mixer (use a água do cozimento para formar o creme). Acrescente o frango desfiado. No pratinho coloque o creme de batata com frango e por cima a ervilha.

Rendimento: 4 porções

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