Molho de Maracujá
Ingredientes
2 maracujás azedos
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Mode de Preparo
colocar a polpa do maracujá no liquidificador e pulsar 4 a 5 vezes para soltar o suco das semente e, em seguida, peneirar. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescentar o suco de maracujá, o sal e a salsa e cozinhar por cerca de 10 minutos, até apurar o molho. Sirva com frango ou peixes.
