Rocambole de Frango
Recheio
Para pincelar
Modo de preparo
Numa tigela misture o frango moído, a cebola, a clara e a aveia até ficar uma massa firme. Tempere com o sal e reserve. Em outra tigela misture os ingredientes do recheio. Numa superfície sobre um plástico, abra a massa de frango no formato de um retângulo. Espalhe o recheio por cima.
Enrole, feche bem e coloque numa assadeira média antiaderente. Pincele o rocambole com azeite. Leve para assar em forno médio (180°C) por 30 minutos. Espere esfriar, corte em fatias e sirva.
Dica: pode variar o recheio. Opção: Ricota e espinafre.