Biscoitinho de Banana com Aveia

Ingredientes

• 3 bananas bem maduras
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de amêndoas ou farinha de coco
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim ou pasta de castanha ou óleo de coco ou manteiga

Opcional: 2 colheres (sopa) de cacau, canela, nozes, castanhas

Modo de preparo

amasse as bananas e acrescente a aveia, a farinha e a pasta de amendoim/castanha. Se a massa ficar mole acrescente mais farinha, se ficar seca acrescente um pouco de óleo de coco. Misture bem até obter uma mistura homogênea, modele a massa e disponha em uma forma untada. Pode colocar cacau, canela em parte da massa para variar o sabor. Acrescente castanhas ou nozes ou uva passas. Asse a 180aC por aproximadamente 15 minutos.

Obs: os biscoitinhos ficam macios, não ficam crocantes como os cookies tradicionais.