Modo de preparo
Lave o peixe, seque-o com toalha de papel, pressione um dos lados dos filés com as ervas misturadas com as nozes e o azeite de oliva.
Aperte bem para formar uma crosta bem firme.
Arrume os filés de peixe em um refratário e asse por aproximadamente 20 minutos.
Se preferir pode embrulhar cada filé com uma folha de papel alumínio formando os papelotes.