O mais indicado é preparar o suco e tomá-lo na hora. Mas caso não seja possível, uma boa opção é usar as polpas de frutas. Se for comprar a polpa pronta verifique na embalagem se o produto contém apenas a fruta congelada, sem aditivos químicos (corantes, aromatizantes, acidulantes). Outra sugestão é comprar as frutas e fazer as polpas em casa.
- Antes do congelamento lave-as muito bem, de preferência em água gelada, descasque e retire as sementes.
- Você pode congelá-las inteiras ou cortadas, em forma de purê, polpa ou suco concentrado
- Para facilitar o uso, congele a polpa das frutas que serão utilizadas para sucos em recipientes individuais ou em forminhas de gelo
- Depois de congeladas, podem ser guardadas em sacos plásticos e utilizadas de acordo com sua necessidade
- Na hora de usar, a polpa pode ser batida ainda congelada no liquidificador, juntamente com água.
