Quibe de Bandeja
IngredientesRecheio
Modo de preparo
Cubra o trigo com água morna e deixe descansar por uma hora. Para o recheio, aqueça o óleo, refogue a carne junto com a cebola e o alho. Adicione o tomate, tempere com o sal e deixe apurar. Escorra o trigo, espremendo bem para eliminar o máximo de água. Adicione os demais ingredientes e amasse bem com as mãos e pré-aqueça o forno. Separe metade da massa e estenda-a em uma assadeira untada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Com uma faca, faça cortes formando losangos ou quadrados. Regue com azeite e leve ao forno para assar até dourar.
