Abobrinha Recheada com Frango
IngredientesModo de preparo
Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e cozinhe por 5 minutos. Espere amornar e retire a polpa, reservando as cascas. Pique a polpa e misture com as claras batidas em neve, o purê de tomate e o sal. Forre o fundo das abobrinhas com o frango e cubra com a mistura de claras. Misture o parmesão e a farinha de rosca e polvilhe por cima. Asse em forno médio (180º C) por cerca de 15 minutos, ou até firmar dourar.
