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Cheescake com Geleia de Frutas

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 400g de queijo cottage
  • 1 pote de iogurte natural integral
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 pitada (pontinha da colher de café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de fécula de batata
  • Raspas de 1 limão siciliano
  • Suco de ½ limão siciliano

Modo de preparo

Bater bem os ovos com açúcar no liquidificador.
Acrescentar o iogurte, o cottage, o suco de limão, a fécula de batata, o sal e continuar batendo no liquidificador até ficar bem misturado.
Desligar o liquidificador, acrescentar as raspas de limão e misturar com espátula ou colher.
Despejar em forma untada com óleo e enfarinhada.
Assar em forno médio (200C) por aproximadamente 35 minutos.
Servir com geleia sem açúcar.

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