Saúde bucal: excesso de alimentos ácidos pode causar erosão dos dentes!

Publicada em 17/03/2021, por Mariana Andrade Viana – Analista de Saúde do MPU/Odontologia

O consumo exagerado de sucos e frutas cítricas, como limão e laranja, molhos de saladas à base de vinagre, refrigerantes, bebidas isotônicas e bebidas alcoólicas, por exemplo, pode provocar desgastes dentários resultantes da degradação química do esmalte. Isto é o que chamamos de erosão dentária ou biocorrosão.

De forma bem simples, o que ocorre neste tipo de erosão é um amolecimento da camada externa do dente e consequente desgaste (perda de estrutura dental), provocado pelo pH ácido dos alimentos. Na nossa dieta, muitos alimentos utilizados com frequência são ácidos (apresentam baixo pH) e podem interferir na saúde bucal. Veja alguns exemplos:

Fonte: Soares & Grippo (2017)

Hábitos como a ingestão diária de refrigerante ou frutas cítricas, duas ou mais vezes ao dia, contribuem significativamente para o surgimento da erosão dentária. Os desgastes nos dentes são mais acentuados quando a dieta excessivamente ácida está associada ao bruxismo ou à utilização de escovas com cerdas duras e pastas de dente abrasivas. Por isso, fique atento ao seu caso!

Importante: o benefício nutricional de alguns alimentos citados é incontestável, entretanto, algumas recomendações podem diminuir o risco dos desgastes dentários consequente da acidez. Hábitos simples podem evitar a erosão, como:

1) Evite reter bebidas ácidas, por longo período, na boca;
2) Utilize canudos, sempre que possível;
3) Após a ingestão de alimentos ácidos, enxague a boca com água antes da escovação;
4) Em caso de vômito (que também é um líquido ácido), a mesma orientação deve ser seguida, enxague a boca com água antes da escovação;
5) Utilize escova macia e creme dental fluoretado e com baixa abrasividade;
6) Não escove os dentes com força;
7) O mais importante: evite excesso de consumo de alimentos ácidos!

Saiba mais em saude.mpu.mp.br.

BIBLIOGRAFIA:

LOPES, R. M. et al. Enamel surface loss after erosive and abrasive cycling with different periods of immersion in human saliva. Archives of Oral Biology, v. 109, Jan 2020. Disponível em https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31541844. Acesso em 10 de março de 2021.

SOARES, P. V.; GRIPPO, J. O. Lesões cervicais não cariosas e hipersensibilidade dentinária cervical: etiologia, diagnóstico e tratamento. São Paulo: Quintenssence Editora, 2017.

YO, H. et al. Does delayed toothbrushing after the consumption of erosive foodstuffs or beverages decrease erosive tooth wear? A systematic review and meta-analysis. Clinical Oral Investigations, v.24, p.4169–4183, 2020. Disponível em https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00784-020-03614-9.pdf. Acesso em 10 de março de 2021.